La Asociación Taurina del Pacífico se constituyó como tal el 31 de agosto de 1997, y desde entonces ha realizado cuatro Campeonatos Copa Pilsen 1997 - 1998, 1998 - 1999, 1999 - 2000 y 2000 - 2001.
El primer Campeonato culminó con una gran final que se llevó a cabo en el mes de junio de 1998 en el redondel de la comunidad de Zarcero, este evento fue trasmitido en vivo por las cámaras de canal cuatro multivisión. Como parte de las presentaciones que tuvieron lugar en este acontecimiento estuvo el grupo de baile Curubandé. En esta oportunidad se coronó como campeón Gerardo Enriquez “Chino de Paraíso” y el toro ganador del campeonato fue el “Cara Sucia”, propiedad de los hermanos González Conejo de Sardinal de Puntarenas.
El segundo Campeonato de la Asociación nuevamente finalizó con un gran evento en Zarcero en el mes de junio de 1999, el cual nuevamente se presentó al país en vivo por las cámaras de canal cuatro TV Azteca. En esta oportunidad nuevamente campeonizó Gerardo Enriquez. En este evento el toro campeón fue el Serenata propiedad de Jesús Chang Camacho.
En este tercer Campeonato, el cual podemos calificarlo como nunca antes visto, se contó con un staff de toros impresionante, y con un elenco de montadores de primera línea que hizo que Los Taurinos brillaran en cada uno de los eventos en los que se presentó; y junto con ello, la exhibición que brindaron los lazadores Ing. Eugenia Chang Segares y Cristian Chang Carrillo Díaz, hicieron que los espectáculos fueran incomparables e inolvidables. Se culminó el Campeonato con Broche de Oro: La Gran Final de Los Taurinos en Hojancha, Guanacaste, el día 16 de abril del 2000, en un evento difícil de igualar, pues se compuso de un increíble elenco tanto de montadores, lazadores, equipo de manga, jueces, como de toros; los mejores de Costa Rica reunidos en un solo lugar. En dicha Final se coronaron campeones Orman “Tino” Durán y el toro campeón fue El Toñín.
En nuestro cuarto campeonato la sede escogida para llevar a cabo La Gran Final de Monta de Los Taurinos fue Miramar de Puntarenas, el día 29 de abril del 2001. En muchos años, la gente de Puntarenas y alrededores no había visto y disfrutado en vivo tanta acción, pues el evento se llevó a cabo de principio a fin con mucha tensión, ya que los 15 finalistas fueron muy bien seleccionados, los toros tenían los cuidados necesarios, descanso y buena alimentación, lo que junto a la gran participación de los lazadores hizo que esta Final fuera impactante. Triunfó como montador campeón Dago Durán de La Virgen de Sarapiquí montando un impresionante toro llamado El Tamarindo.
Después de seis meses de intensa labor, viajes por todo el país, sufrimientos y alegrías, se culminó el Campeonato 2001 - 2002, el cual estuvo lleno de acción y emociones, pues en cada uno de los lugares que visitamos la gente se llevó el mejor recuerdo de nosotros, premiándonos con aplausos y felicitaciones. En esta oportunidad la Gran Final se llevó a cabo en el Gran Redondel Chorotega, ubicado en Cañas. Albin Calderón se coronó como el Gran Campeón de Monta de Toros y el toro el Huracán propiedad de Alberto Umaña (Pirrís) fue el toro Campeón.
En la Final del Torneo 2002 - 2003 su final se celebró en Parrita de Puntarenas y los campeones fueron Enrique Méndez y el Toro Campeón fue El espectacular Tamarindo.
Para la Final del Torneo 2003 - 2004 nace LA GRAN FINAL GIGANTES, evento único y exclusivo en el cual se enfrentan los mejores montadores del país contra los toros más extremos de Costa Rica. Esta final se efectuó en Cañas, Guanacaste. En esta oportunidad los campeones fueron Albin Calderón y el toro Campeón el Pinocho.
LA GRAN FINAL GIGANTES 2004 - 2005 se realiza nuevamente en Cañas Guanacaste y por primera vez en monta de toros se presenta un espectáculo totalmente innovador. En la rifa de los finalistas se apagan totalmente las luces del redondel y empieza a proyectarse en una pantalla gigante una reseña histórica de los montadores y toros que disputaban el Campeonato. Los campeones fueron Jeudy Espinoza y nuevamente el Pinocho se queda con el campeonato.
Para el siguiente año, LA GRAN FINAL GIGANTES 2005 - 2006 se traslada hacia una zona en la cual nunca se había vivido una final nacional. El escenario fue San Antonio de Pejibaye de Pérez Zeledón y se coronó como campeones Jonathan Villalobos y el toro por tercera vez campeón el Pinocho.
Gracias a todas las personas que han hecho posible que los Taurinos se hayan posicionado como el equipo número uno de la monta a nivel nacional.
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